| 栄養科 |
| 栄養科は、安心、安全でおいしい食事づくりを通し、治療や保健予防に貢献するという目標をかかげ業務をおこなっています。 給食業務は直営で、顔の見える食事づくりをめざしがんばっています。 |
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| 給食管理業務 | ||||||||||
＊ 調理師・調理員による病棟訪問 （１回／月） 栄養士はもちろんのこと、実際調理を行なっている調理師、調理員が直接患者様のところへ出向きご意見を伺い、 調理内容の改善につなげる努力をしています。 ＊ 週3回の選択メニュー実施 栄養士が対象者に直接どちらかを選択されるかを聞き取りにいきます。
＊ 行事食 毎月１回実施 単調な入院生活の中でも、患者様が季節を感じられる献立を工夫しています。 毎回カードを添え手作り菓子を付けています。
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| 栄養管理業務 | ||||||||||
＊ 栄養相談 外来、病棟等、随時行なっています。特に慢性疾患患者様には、定期的なフォロー を目指しています。 ＊ 糖尿病教室 隔月第3土曜日に実施。（年1回スペシャル教室） |
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| チーム医療 | ||||||||||
＊ NST活動 毎週火曜日に栄養状態の思わしくない患者様対象に医師、看護師、薬剤師、言語聴覚士、管理栄養士、 臨床検査技師による栄養回診を行なっています。食欲のない患者様に個別対応として一口でも食べていた だける様に食事内容の工夫をしています。
＊ グループ活動 糖尿病グループ・緩和グループに所属し、活動しています。 |
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| 地域活動 | ||||||||||
| ＊ 地域の人たちが集まる班会で、食に関するテーマの要望があれば出向きます。 ＊ 毎年年末に減塩おせち料理教室を行なっています。 |
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